油粿的烹飪技巧分享

1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。

2、輔料：花生餡適量、白糖適量。

3、做法：

（1）花生炒熟，敲碎，冷卻，加入白糖，拌勻即可。

（2）南瓜蒸熟，放進盆裏，再加入糯米粉，攪拌。

（3）拌成麪糰。

（4）取一小塊，搓成圓，放入餡，對摺，捏邊。

（5）鍋裏熱油，放入油粿煎至金黃色即可。