油炸豆腐的烹飪技巧分享

1、用料：

豆腐250g、生粉、雞蛋、燕麥。

2、做法：

（1）把豆腐切塊、放淡鹽水裏泡10分鐘左右。

（2）儘量少沾水分，在生粉裏打滾，讓豆腐粘滿生粉面。

（3）再放入雞蛋液裏周身沾滿蛋液。

（4）最後依依粘上面燕麥片。

（5）下油鍋啦，炸到面面金黃嗯，就可以了。出鍋最好用吸油紙吸吸油。