姜米茶的烹飪技巧分享

1、用料：

姜300g、大米300g。

2、做法：

（1）準備好姜，最好選老一點的姜，沖洗乾淨。

（2）姜不用去皮，儘量切成大小均勻的薑絲。

（3）將薑絲放入鐵鍋，用小火慢炒。

（4）約炒20分鐘，薑絲的水分已經蒸發掉，薑絲變得乾煸。

（5）下大米，繼續用小火加熱。

（6）大概也是炒20來分鐘，大米變得金黃焦香。

（7）熄火涼卻後，將姜米茶放進可密封的罐子裏密封保存。

（8）暖胃驅寒的姜米茶。