1、主料:中粉500克、紅糖100克。
2、輔料:酵母3克、水250克。
3、做法:
(1)麪粉、水、酵母和成麪糰,蓋好蓋子放到温暖的地方發酵。
(2)發酵到位的麪糰,室温23度發酵2個小時左右。
(3)取出麪糰揉光滑,分成小劑子擀開,包入適量的紅糖,上面放一點乾麪粉。
(4)捏成三角的形狀。
(5)蒸鍋中放入適量的水,做好的糖三角放入蒸鍋中,進行二次醒發,蓋好鍋蓋。
(6)醒發十分鐘後,小火開始,上汽後轉大火蒸15分鐘。
(7)到時間後立刻開蓋,蒸好的糖三角,胖胖的,趁熱吃最好。
1、主料:中粉500克、紅糖100克。
2、輔料:酵母3克、水250克。
3、做法:
(1)麪粉、水、酵母和成麪糰,蓋好蓋子放到温暖的地方發酵。
(2)發酵到位的麪糰,室温23度發酵2個小時左右。
(3)取出麪糰揉光滑,分成小劑子擀開,包入適量的紅糖,上面放一點乾麪粉。
(4)捏成三角的形狀。
(5)蒸鍋中放入適量的水,做好的糖三角放入蒸鍋中,進行二次醒發,蓋好鍋蓋。
(6)醒發十分鐘後,小火開始,上汽後轉大火蒸15分鐘。
(7)到時間後立刻開蓋,蒸好的糖三角,胖胖的,趁熱吃最好。