石頭餅的製作方法

1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麪粉中，加水揉成光滑的麪糰，室温靜置30分鐘，放入冰箱冷藏。

2、冷藏約4個小時，麪糰發酵了大約1倍多大。

3、將麪糰分成小劑子，滾圓，壓成薄片，在上面在壓些芝麻。

4、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱。

5、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心。

6、將烤盤裏的石子抹平，把麪餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓。

7、放入烤箱200度烤10分鐘。

8、石頭餅的味道可按個人的喜好添加。