榨菜蒸牛肉片怎麼做

1、主料：牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克。調料：醬油10克，赤砂糖3克，澱粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克。

2、牛肉、榨菜洗淨切片。

3、牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻，醃約10分鐘。

4、榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。

5、將牛肉片、榨菜片放於碗中，蒸約15分鐘，牛肉熟即可。