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工具/材料
草魚 1000克、姜蒜 20克、奧爾良醃料 70克、醬油 20克、老抽 20克、料酒 20克
操作方法
把草魚清洗乾淨後剁塊。
拿盤放入草魚,放入姜蒜,醬油,老抽,味之院奧爾良醃料,料酒。
戴上手套之後抓拌均勻,靜置醃製1個小時。
起鍋燒油,油熱後放入姜洋葱,爆炒出香味。
然後小火,放入金針菇平鋪在洋葱上,再把醃製的草魚平鋪在上面。
倒入醃製的醬汁,倒入一瓶啤酒淹沒過食材就可以了。
然後小火煮15分鐘,出鍋前撒葱花,香菜,小米椒就可以上桌享受美食。
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