奧爾良大雞排的製作方法

工具/材料

雞胸肉 1個、葱、姜、料酒、味之院奧爾良醃料 少許、番茄醬 少許、油 小半鍋

操作方法

準備雞排清洗乾淨，中間切開，用刀背把雞肉打散。

放葱、姜、料酒、味之院奧爾良醃料。

攪拌均勻後醃製1個小時，把雞排裹上玉米澱粉、再裹上雞蛋和麪包糠。

起鍋燒油，油温5成熱方雞排炸製表面金黃撈出即可。

雞排階塊，澆上番茄醬即可。