奧爾良酥肉的製作方法

工具/材料

五花肉 100克、味之院奧爾良醃料 7克、紅薯澱粉 50克、雞蛋 1個、色拉油 適量

操作方法

五花肉切成片。

放入味之院奧爾良醃料。

放入紅薯澱粉。

放入雞蛋一個，倒入少量清水。

抓勻全部裹上糊。

六成油温下鍋炸兩分鐘。

撈出，待油温升到7成，再復炸30秒撈出。

奧爾良酥肉就做好了。