電飯鍋製作蛋糕非常簡單，勺子掌控分量即可。
工具/材料
?雞蛋三個
?牛奶六勺（也可用飲料代替）
?低筋麪粉三大勺
?糖四勺
?鹽一丁點兒（多的話，味道會變澀）
?兩個沒有沾水和油的空盤子
?筷子三根
?勺子一根
操作方法
把雞蛋清和蛋白分離乾淨。（碗內不能有水）
在蛋白液里加少量鹽。
加入一大勺糖。
攪拌蛋白。
打出泡泡時，在加一大勺糖，繼續打。
打成硬性發泡。
蛋黃內加入兩勺糖。
再加入三大勺低筋麪粉。
再加入六勺牛奶。
將其攪拌成糊狀。
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，上下攪拌。
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在倒進蛋白上下攪拌成糊狀。
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電飯鍋預熱，倒入一點食用油，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
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把做好的糊糊倒進電飯鍋，用手拍幾下桌子下，把裏面的大氣泡給震出來。
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放進電飯鍋裏，按下煮飯鍵。兩分鐘後呈保温狀態。
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堵住電飯鍋的出氣口，悶20分鐘以後，把布拿開，再按一次煮飯鍵，再次堵住電飯鍋的出氣口，繼續讓它悶20分鐘。
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蛋糕就完成了。
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特別提示
?蛋清跟蛋黃要分離完成，不能混合
?鹽一隻放一點點
?整個過程不能沾到水
