清蒸肉末豆腐怎麼做

1、選擇成塊豆腐，含水量相對較少，更易製作，口味更佳。

2、將豆腐切碎，加入適量食鹽除去多餘水分。

3、約十分鐘後，將豆腐碎末裏的水倒掉。

4、將準備好的肉末的豆腐碎末均勻混合，加入適量料酒、調味料、黃豆醬。

5、向高壓鍋內注入適量水，安裝上蒸隔器。

6、將準備好的食材放入鍋內蒸15分鐘左右。

7、安全放完氣後打開，清蒸肉末豆腐即製作完成。