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材料
南豆腐:400 克; 豬肉: 150 克; 小葱:1把;小蒜:適量;色拉油:1湯勺;食鹽:1茶勺;醬油:1湯勺;料酒:1茶勺;雞精:1茶勺;水澱粉:1小碗;
肉末豆腐羹的做法
蒜籽切碎,鍋中放油爆香蒜籽,下入肉末炒至肉粒變白、分散、出香味
倒入美味鮮醬油、料酒再煸炒肉末至變色
加入一大碗水燒開,倒入豆腐,再次燒開後倒入水澱粉
期間要小心的用勺子攪,燒開後加入鹽、味精就可起鍋裝盤,最後撒葱花即可
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