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1、肉末100克、豆腐幹150克、油適量、鹽2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、紅椒10克、大蒜10克。
2、做法:豆乾切條,肉末切小小粒並加入生抽,老抽,生粉拌勻醃製,大蒜與青紅椒切小粒。
3、起鍋,放少許油,下豆乾煎炒至微微發黃,把豆乾撥開,中間空出炒香蒜粒。
4、肉末入鍋翻炒,調入適量生抽,糖等等調味料,臨出鍋前把青紅椒放入鍋中。
5、快速翻炒炒勻關火,可以出鍋了。
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