材料
三文魚:1塊; 洋葱: 半個;香菇: 2朵; 姜:1片;蒜:2瓣;醬油:1小匙;白糖:少許;香菜:少許;
清蒸三文魚的做法
材料特簡單,一塊三文魚,再準備些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊;洋葱切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲
取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋葱絲,再鋪一層香菇片,最後撒上一些薑絲
把三文魚放在洋葱絲、香菇片還有薑絲上,上鍋蒸約6-7分鐘
取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然後淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸着味汁食用