清蒸鯧魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯧魚：1條; 蒸魚豉油：10克;食鹽：6克;生抽：5克;姜：5片;小葱：1根;料酒：10克;胡麻油：1湯匙;

清蒸鯧魚的做法

準備材料備用，把鯧魚收拾乾淨，出去內臟，魚腮以及腹腔內黑膜

魚身上用刀劃幾條長口(方便入味)然後抹上鹽醃十幾分鍾，撒上適量的生薑絲和小葱絲

加入少量的料酒和生抽，入鍋蒸十五分鐘

倒掉湯汁，淋上熱的胡麻油，和蒸魚豉油即可