1、幹黑木耳泡發後清洗乾淨撕成小塊。
2、胡蘿蔔切絲、捲心菜切絲、小米椒和大蒜切碎。香菜切小段備用。
3、鍋裏燒水.水開後.把黑木耳倒進去。
4、黑木耳煮斷生前10秒把胡蘿蔔絲、捲心菜切絲放進去然後關火。
5、撈出來放涼白開裏面浸泡一會，然後撈出來放乾淨碗裏。
6、鍋裏倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香。
7、然後放生抽、鹽、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陳醋，香味出來後關火。
8、把鍋裏的料倒入木耳碗裏.再放入香菜，白芝麻，芝麻油，雞精。
9、攪拌均勻後.裝盤開吃.超級香，涼拌捲心菜木耳胡蘿蔔就做好了。
