胡蘿蔔木耳炒腐竹怎麼做

1、主料：胡蘿蔔、木耳、腐竹。輔料：葱、姜。調料：鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

2、腐竹泡軟後切段。

3、胡蘿蔔切片，葱、姜切末備用。

4、木耳發好後去根、洗淨備用。

5、鍋中做油，5成熱時下入葱、姜炒香。

6、下入木耳、腐竹大火煸炒約1分鐘後烹料酒、醬油。

7、加鹽、味精、雞粉調味後下入胡蘿蔔炒勻。

8、繼續煸炒約2分鐘後入水澱粉勾芡即成。