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涼拌紅蘿蔔香菜怎麼做

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涼拌紅蘿蔔香菜怎麼做

1、食材:香菜200克、胡蘿蔔2根、五香豆乾2塊。

2、將香菜用清水洗乾淨,然後放在瓷盆或者鐵盆內用開水燙一遍,時間不宜過久,1分鐘即可。

3、接着把燙好的香菜撈出來,切碎。紅嘴綠鸚哥,紅蘿蔔搭配香菜只是味道,色彩搭配是極好的,也可以把香菜用菠菜來替代。

4、然後把紅蘿蔔切成5-7釐米的絲兒,並將準備好的五香豆乾取出切丁狀,大小1-2釐米見方或者切條都可以。

5、再把胡蘿蔔絲用開水同樣燙一分鐘左右,取出後盛放在盤子裏,迅速加上適量的醋、食鹽和蠔油攪拌均勻。

6、接着把所有香菜和五香乾輔材全部放入,並添加小半勺的香油(麻油)。

7、最後再次攪拌均勻以後,一盤色香味俱全並且富含營養的涼拌菜就完成了。

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