自制香辣醬

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紅尖椒：適量;雞肉：適量; 花生: 適量; 食鹽：少許;五香粉：適量;

自制香辣醬的做法

花生米放開水中泡5分鐘，去皮，用廚房紙巾擦淨水份

放入涼油中炸熟，壓碎備用

幹辣椒用廚房紙巾擦淨，放入料理機打碎

大碗內放入辣椒麪，鹽，五香粉

雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出

鍋內燒油至冒煙（油量約是辣椒麪的2.5倍），關火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封