第一步：
清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。
第二步：
把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。
第三步：
把煮開後的料汁在一旁放涼備用，將泡好的辣椒取出控幹水分，放在醃菜的罈子裏面。
第四步：
將煮好的料汁倒入到辣椒罈子，使得料汁淹沒辣椒。最後再把之前準備的蒜瓣也放進去。密封保存十五天左右就可食用自己醃製的辣椒了，並且這個方法做出來的辣椒可以保持很長的時間。
看了我的方法，現在你學會如何醃辣椒了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何醃辣椒。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是醃辣椒裏面含有大量的鹽分，所以我們一定要每天控制攝取醃菜的量。以上就是醃辣椒的步驟。
