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材料
黃瓜:半根;花生仁(生):150克; 香菜:2根;大蒜:1瓣;紅尖椒:1個;食鹽:1/4小匙;生抽:1小匙;陳醋:1小匙;白砂糖:1小匙;香油:2小匙;植物油:適量;
涼拌花生的做法
鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時
將調味料(鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油)在碗內調好
黃瓜切去內部的芯,切成小塊,紅椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜
調好的料汁加入花生及步驟4的蔬菜類拌勻即可
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