材料
花生:1把;黑木耳:1把; 香菜: 1根; 小米椒:適量;香油:適量;醋:適量;胡椒粉:適量;食鹽:適量;八角:適量;花椒:適量;桂皮:適量;香葉:適量;幹辣椒:適量;茴香籽:適量;
涼拌花生黑木耳的做法
將黑木耳泡開後放入加了點鹽水中焯一下
將焯過水的黑木耳撈出來
直接將洗淨的花生倒入,再加入點鹽
就八角,花椒,桂皮,香葉,幹辣椒和小茴香放入調料球中
將調料球放入鍋中和花生一起煮上五分鐘
關火,蓋上蓋,一起泡上三個小時以上
再將泡過的水瀝乾,取出調料球
將準備好的黑木耳,花生和香菜末放入一大碗中
在小碗中用醋,胡椒,蒜末,香油和小米椒末攪拌均勻
攪拌均勻
裝入盤中