涼拌藕片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：400克; 蒜：適量;幹辣椒：適量;芝麻：2;醬油：少許;醋：適量;白糖：適量;雞精：少許;芝麻油：適量;小葱：少許;

涼拌藕片的做法

蓮藕表面刷洗乾淨，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟

煮好的蓮藕待不燙手時切厚片

幹辣椒碎放進小碗裏

燒兩勺熱油，油麪冒煙後直接澆在辣椒碎上

撒上熟芝麻拌勻

切好的藕片裝進大點的容器裏，撒上蒜蓉

調入鹽，醋，醬油，白糖，雞精調味

淋入芝麻油，撒上小葱末拌勻即可