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材料
西蘭花:1朵; 色拉油:少許;食鹽:適量;香油:少許;味精:2克;蒜泥:適量;
蒜蓉涼拌西蘭花的做法
西蘭花掰成小朵,洗淨
鍋內放水燒開,水開後加幾滴油,少許鹽,然後放西蘭花在水中焯透
撈出西蘭花放冷水中過涼,撈出控淨水分備用
大蒜去皮拍破,放碗中加少許食鹽,搗成蒜泥備用
西蘭花放盆中,加蒜泥
放少許味精,加少許香油拌勻即可
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