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1、蟹鉗一斤、黃酒500毫升、白酒100毫升、小紅辣椒、青辣椒、小香葱、姜、蒜、鹽、白糖、生抽、雞精。
2、小蟹鉗鹽水泡,洗乾淨晾乾。
3、倒入黃酒喝白酒醃製半小時。
4、將材料調料混合倒入醃製的蟹鉗中。
5、攪拌均勻,裝入密封罐中冷藏,兩三天後即可食用!
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