生抽醃大蒜的做法

1、蒜瓣去皮洗淨。

2、晾曬半天，曬乾水份。

3、準備乾淨的尖椒、八角、薑片，白糖、生抽和香醋。

4、準備一個密封瓶，將其洗淨，用開水燙過瀝乾。

5、將曬好的蒜瓣放進密封瓶中，加入所有佐料，密封放冰箱冷藏，泡二十五天左右就可享用了，泡的時間越長味道越好。

6、早餐吃包子饅頭和稀飯，來這麼一碟子生抽泡蒜，那可是絕配。