製作涼拌海蜇頭的方法

1、食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，鹽，白糖，葱末，辣子適量。

2、將海蜇放入清水中浸泡後切成片狀。

3、放入温水中燙一下撈出。

4、泡在冷水中。

5、撈出瀝乾備用。

6、碗中加入生抽，糖，鹽，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合攪拌均勻。

7、將調好的料汁澆在海蜇上就完成了。