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1、材料:滷水豆腐200g,小香葱50g,香油、鹽、味精適量。
2、小香葱洗淨,切成碎末備用。
3、把豆腐切成大片。
4、上蒸鍋蒸制5分鐘。
5、把稍涼的豆腐用勺子壓碎。
6、加入小葱碎、鹽和雞精,攪拌均勻。
7、淋入香油。攪拌均勻裝盤即可。
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