嬌豔人生茶葉麪包,是一種以茶葉為主要成分的麪包。此種麪包的特點在於其茶香濃郁、香甜可口,非常適合早餐或下午茶搭配。以下是該面包的製作過程:
材料:
- 麪粉 500 克
- 速發乾酵母 3 克
- 白糖 50 克
- 鹽 3 克
- 牛奶 250 毫升
- 温水 150 毫升
- 艾蒿茶葉 20 克
- 淡奶油 80 毫升
- 雞蛋 1 個
步驟:
1. 先泡茶葉,隔水加熱至沸騰,然後放入艾蒿茶葉浸泡,浸泡時間在3分鐘到5分鐘之間
2. 製作麪糰,將麪粉、速發乾酵母、白糖、鹽混合在一起,在其中加入温水和牛奶,攪拌均勻,然後放入淡奶油和咖啡豆
3. 將茶葉榨乾水分,並撒入麪糰中,攪拌均勻,直到麪糰光滑有彈性
4. 將麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜或濕布,放在温暖的地方發酵,直到兩倍大左右
5. 發酵完畢後,將麪糰取出,排氣,分割成適當大小的麪糰,整形
6. 將整形好的麪糰放入烤盤中,再次發酵至表面光滑,刷上雞蛋液,放入預熱好的烤箱中
7. 在180度下烤約15-20分鐘左右,直到麪包表面呈現金黃色即可
8. 從烤箱中取出麪包,放在房間温度下稍微放涼即可食用。
這樣一份香氣四溢、口感嬌甜的嬌豔人生茶葉麪包就製作好了!歡迎大家嘗試哦!