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1、肉末適量,香港適量,鹽,生粉,生抽適量,葱少量,雞蛋一個,生菜花2片。
2、香菇洗淨,用水泡發。
3、將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊。
4、熱鍋倒油,開小火。
5、煎好後入蒸鍋大火蒸25分鐘。
6、取個乾淨盤子,鋪上生菜葉,將蒸好的香菇擺放整齊,將蒸好的香菇水倒進碗裏,加少量生粉,水,生抽入鍋,倒在蒸好的香菇上。
7、撒少許葱,可以上桌開動了。
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