材料
麪粉：200克; 豬肉餡: 1碗; 水：100克;小葱：適量;五香粉：適量;生抽：適量;老抽：適量;色拉油：適量;
五香肉餡餅的做法
硬麪餃子，軟麪餅，因此無論是死麪，發麪，燙麪，有餡無餡，麪糰都要很軟
用温水和麪（熱開水兑些冷水），稍熱的但不能很熱，這樣和出的面就是很軟的
先拿一雙筷子攪動乾麪粉，邊攪邊徐徐的加入水，當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰
和麪的時候會有點粘手，可以將手上不斷的沾點水
和好的面用油將面的表面塗上一層，蓋上濕紗布發1個小時左右
如果要吃發麪的，就加酵母和麪發麪
如果是死麪的，餅烙熟後，可以放在盆裏，加蓋燜一會兒，餡餅口感就變軟了
平鋪上一層肉餡，由下至上摺疊成一個長方形的麪餅
放入電餅鐺中，兩面烙成金，即可。（也可用平底鍋，中小火烙熟）
