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材料
黃豆芽:420克;韭菜:100克; 豬肉: 200克; 植物油:2茶匙;食鹽:4克;胡椒粉:2克;澱粉:3克;生抽:5克;香醋:幾滴;
韭菜炒豆芽的做法
準備好黃豆芽和韭菜
豬肉切絲,用澱粉、生抽拌勻;韭菜洗淨、切段;黃豆芽洗淨備用
鍋中油熱,滑散豬肉絲,盛起備用
黃豆芽入幹鍋煸炒至軟,盛起
鍋中油熱,下韭菜梗翻炒
加入黃豆芽,滴幾滴香醋,炒勻
再加入韭菜葉,加鹽,翻炒均勻
倒進肉絲,加入胡椒粉炒勻,調好味盛入盤中
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