可樂排骨

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 可樂：1罐;桂皮：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：適量;葱：適量;姜：適量;八角：適量;花椒：少許;香葉：適量;

可樂排骨的做法

肋排洗淨，放入清水鍋裏，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗乾淨

炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、葱爆香

倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮

最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鐘即可