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材料
豬大排:500克; 啤酒:1罐;料酒:適量;桂皮:適量;乾貝素:少許;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;生抽:適量;老抽:適量;姜:適量;八角:適量;幹辣椒:適量;小葱:適量;
啤酒排骨的做法
排骨洗淨,焯去血水
油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,紅辣椒幹
倒入啤酒,料酒,生抽,老抽,糖,鹽,乾貝素,全部混合調成汁,蓋蓋,大火煮開後轉小火燜30分鐘,最後大火略收汁
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