醃製薺菜的做法和配方

1、材料：芥菜5棵、開水900毫升。

2、準備好的芥菜洗淨，把水分放太陽下晾乾。

3、晾乾後用準備好的開水把菜燙一遍。

4、燙好後靜置3分鐘。

5、放入瓶子裏。

6、倒入適量的開始，水量要超過菜，蓋上蓋子，儲藏5天。

7、5天后即可取出，這樣醃製芥菜就完成了。