黃花雞蛋湯的製作方法

1、將幹黃花菜用温水浸泡半小時後，洗淨備用。

2、香葱洗淨切細，生薑切細。

3、雞蛋打在碗裏，用筷子攪散。

4、鍋裏放水燒熱，將泡好的黃花菜放入鍋中。

5、待黃花菜煮上3分鐘，放入薑末，豬油、撒上食鹽攪拌幾下。

6、待黃花菜煮開後，淋入雞蛋液。

7、用筷子順時針攪拌幾下，撒上葱花即可食用。