苦瓜雞蛋炒飯看起來色澤鮮豔，且味道清香，不僅具有清熱去火的功效，還有美容養顏的作用呢。下面就跟着味之院小編一起做苦瓜雞蛋炒飯吧。
工具/材料
米飯 適量、苦瓜 半個、雞蛋 2個、香葱 少量、鹽 少量、味之院炒飯炒麪炒粉料 適量
操作方法
苦瓜洗淨，切丁。香葱洗淨，切碎。
雞蛋打在碗裏，加一點點鹽，攪拌均勻。
鍋內放油，放入葱花，倒入雞蛋翻炒，出鍋。
鍋內少量油，翻炒苦瓜。
將米飯倒入鍋中，與苦瓜一起翻炒，加入鹽和味之院炒飯炒麪炒粉料。
然後把翻炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒片刻。
待米飯均勻上色後，出鍋。色香味俱全的炒飯就好了！
