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1、原料:紫菜三張,雞胸肉100克,雞蛋兩個,精鹽兩小匙,味精一小匙,胡椒粉適量,芝麻油少許,熱水五杯,葱末一大匙。
2、紫菜撕碎,雞胸肉剁成泥,加入少許蛋白拌勻,蛋打散備用。
3、熱水與紫菜一起入器皿,加蓋高火煮6分鐘,依次加入蛋液、雞泥(先加一些熱湯調開),攪拌,再高火3分鐘。食用時撒上葱花、胡椒粉,淋上芝麻油即可。
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