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1、蒜瓣去皮洗淨。
2、晾曬半天,曬乾水份。
3、準備乾淨的尖椒、八角、薑片,白糖、生抽和香醋。
4、準備一個密封瓶,將其洗淨,用開水燙過瀝乾。
5、將曬好的蒜瓣放進密封瓶中,加入所有佐料,密封放冰箱冷藏,泡二十五天左右就可享用了,泡的時間越長味道越好。
6、早餐吃包子饅頭和稀飯,來這麼一碟子生抽泡蒜,那可是絕配。
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