辣椒炒牛肉的烹飪技巧

1、主料：辣椒100克、熟牛肉300克。

2、輔料：食用油適量、鹽少許。

3、做法：

（1）辣椒清洗乾淨，切片。

（2）熟牛肉切片。

（3）鍋裏油熱後，先放入辣椒爆炒。

（4）炒至辣椒變色，倒入少許醬油翻炒均勻。

（5）再加入牛肉片翻炒。

（6）最後加一點鹽調味出鍋。