1、用料：
糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麥芽糖30克；
外表皮：水20克、白砂糖20克。
2、做法：
（1）水，麥芽糖，糖，鍋裏燒開起泡泡，慢慢倒入糯米粉攪拌關火。
（2）用手把麪糰揉勻，麪糰應該是硬而不粘手的，如果粘加點糯米粉，如果太硬加點熱水。
（3）把麪糰擀成0.5釐米切成條。
（4）條再搓成圓條切7釐米小條。
（5）冷鍋冷油放入麪條，少放點，不然熱了要粘，小火慢慢炸，每個會長胖。做第二鍋時要油放涼再炸。
（6）炸成金黃色瀝油放涼。
（7）鍋裏倒入20克水、20克糖，燒起泡泡，倒入炸好的麪條，翻均勻都粘上糖漿，關火，倒入25克糖霜翻炒均勻即可。
