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製作雪菜炒毛豆的方法

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製作雪菜炒毛豆的方法

1、原料:毛豆200克、雪菜1袋(80克)、新鮮紅辣椒2根、薑末、糖、鹽少許、食用油適量。

2、鍋內倒適量油,大火加熱至4成熱時,放入薑末和紅辣椒煸出香味。

3、放入毛豆翻炒2分鐘。

4、倒入雪菜,翻炒均勻。

5、加入少許水,沒過毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻。

6、最後根據自己口味加入少許糖和鹽,用大火收幹湯汁即可。

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