食材 主料 骨 吧00g 酸菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 香葉 適量 辣椒 適量 八角 適量 葱 適量 姜 適量 桂皮 適量 步驟 依.酸菜切絲用水泡 貳.骨切洗淨 三.骨用水焯 四.準備材料 5.油熱炒骨 陸.加入適量水煮備用 漆.酸菜泡撈備用 吧.高壓鍋放入少
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
酸菜：適量;五花肉：適量; 姜：適量;葱：適量;花椒：適量;八角：適量;水：適量;
砂鍋酸菜白肉的做法 酸菜沖洗兩遍，擰去水分，切成細絲備用 五花肉冷水下鍋，加10幾粒花椒、少許料酒，煮約10-15分鐘斷生，筷子能扎透時撈出晾涼 煮肉湯靜置沉澱，將清湯倒入盆中備用 五花肉片成約10釐米長、5釐米寬、3毫米厚的肉片 粉絲泡軟備
酸菜白肉的做法
主料 棒骨2根 酸菜2袋 油50g 鹽2勺 醋1茶匙 葱1顆 八角4粒 大骨頭燉酸菜的做法步驟 1. 新鮮大棒骨冷水洗淨，可以多換幾次水 2. 冷水加入棒骨煮開焯去血末，用冷水反覆沖洗乾淨 3. 棒骨放入湯鍋，加入薑片，葱結大火煮開 4. 大火燒開滴入白醋和料
鍋中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮約半個小時
脊骨燉酸菜的做法 1.酸菜洗淨切絲，放清水裏泡10分鐘，去除一些酸味 2.脊骨洗淨 3.鍋中放水，放入脊骨 4.水開後，稍微煮一下，把肉裏的血沫子煮出來後撈出脊骨 5.酸菜擠淨水 6.葱花 蒜片 薑片 八角準備好 7.令起鍋倒油 8.油剛熱時候放入八角 小
將煮好的五花肉放涼，切薄片備用
－ 準備食材 － 鴨子 半隻 東北酸菜 500g 葱 少許 姜 蒜 糖 鹽 生抽 老抽 － 步驟 － 1.鴨肉切塊，最好選肥鴨，吃起來比較香 2.把切好的鴨肉焯水 3.把焯好的鴨肉撈出來 4.把東北酸菜切絲，把切好的酸菜絲用温水洗一遍，攥幹水分 5.鍋底放少許油
酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮15分鐘到半個小時，加鹽調味即可
紅燒肉燜酸菜的做法 1.五花腩肉去皮洗淨 2.切成小正方形 3.飛一下水，去肥膩。 4.撈起 5.用冷水沖洗乾淨 6.酸菜反覆多洗幾次，尤其菜葉的沙要清洗乾淨。然後切碎。 7.爆香蒜頭 8.倒入切碎的酸菜炒幹水分。加入糖蠔油調味，至於鹽視酸菜的鹹度而
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雞腿燉酸菜的做法，雞腿燉酸菜怎麼做好吃，雞腿
主料
雞腿
2個
酸菜
1包
輔料
姜葱蒜
適量抄
食用油
適量
鹽
2茶匙
雞精
1茶匙
大料
1粒
醬油
1勺
雞腿燉酸菜的做法步驟
1.酸菜切絲泡水。
2.雞腿剁塊泡出血水。
3.大勺倒油比平時炒菜多一點，煸香葱薑蒜大料。
4.加雞腿炒到顏色發白。
5.加一大勺一品鮮醬油，和熱水，倒入砂鍋，再把酸菜加進去。
6.水開加兩匙鹽少量雞精，小zhidao火慢燉十五分鐘左右即可。
臘排骨燉酸菜的做法大全家常
用料
東北酸菜 豬肋排 粉條（最好是土豆寬粉）料酒 鹽 葱姜
做法來
1酸菜洗淨浸泡15分鐘，在菜幫較厚的部位，用刀片開2、自3片後切細絲（越細越好）
2再用清水沖洗後捏幹水分
3粉條用清水浸泡至軟剪成合適的長段
4排骨洗淨，放入煮鍋，加入清水大火燒開煮2分鐘，倒去湯汁，洗百去浮沫度
5煮鍋裏放入葱段、薑片、清水和排骨，煮開加料酒，轉小火煮1小時
6炒鍋燒熱加入油（最好是豬油）至6成熱，放入酸菜問絲煸炒至半透明狀，加入到排骨湯裏
7煮開後轉小火再燜煮20分鐘（越煮越入味）答
8加入粉條再煮5分鐘，根據口味調入適量鹽即可（喜辣的可加點辣椒圈）
酸菜燉豆腐的家常做法大全怎麼做好
原料
酸菜百、粉絲、五花肉、湯料、鹽、豆腐、葱薑蒜末、雞精。
做法
1、酸菜，還是買整棵的比較好;
2、把根部切掉;
3、用刀片成薄片，如果就那麼直接剁成絲，口感上會差很多的;
4、片好後再切絲，這樣口感才細膩;
5、切好的絲用活水沖洗乾淨，去去澀味;
6、粉條，紅度薯做的比較好吃。用温水泡開泡軟;
7、五花肉切片，然後切絲
8、熱鍋，版到一點油，葱薑蒜炒香，炒熟肉絲，然後倒入酸菜;
9、約翻炒1分鐘，酸菜稍微出水後，放入切好的豆腐;
10、小心的翻炒均勻，不要把豆腐炒碎了;
11、放入一塊湯料權;
12、我們還是用了濃湯寶;
13、湯料融化了以後，放入已經泡好的粉條;
14、大約煮4-5分鐘;
15、最後加入一點雞精就可以出鍋了
燉酸菜魚的家常做法什麼時候放料酒
酸菜魚的製作食材：
主料，鯉魚1條(1000克左右)，陳年泡青酸菜250克，輔料，雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽抄4克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒，10粒，薑片3克，蒜瓣7克。
教您酸菜魚怎麼做，如何做酸菜魚才好吃
1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩百扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊。泡青酸菜洗後切段。
2、將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麪度浮沫，滴入料酒去腥。再加入知精鹽、胡相通面備用。
3、將魚肉斜刀片成百姓0.3釐米的連刀魚片道，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
4、將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味後，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。
東北土雞燉酸菜的家常做法？？？？
東北土雞燉酸菜的家常做法
笨雞剁成小塊，洗淨百備用。
酸菜洗淨，切絲，放在水中浸泡20～30分鐘，攥幹水分。
凍豆腐在水中解凍（若是整塊凍的需改刀成麻將塊），撈度出後攥幹水分。
凍豆腐在水中解凍，撈出後攥幹水分。
鍋中加入油，燒至七成熱內時，放入蒜末爆香。
下入雞塊翻炒。
待雞肉變色，加入醬油，放入適量開水，沒過雞肉。
大、中火燉半小時容。
放入酸菜。加入適量的鹽和五香粉。
放入凍豆腐。
再繼續燉煮約十分鐘。
加點味精，出鍋即成。
