主料 五花肉600g 調料 調和油適量、食鹽適量、凍豆腐200g、老抽適量、冰糖適量、花椒適量、姜適量、料酒適量 紅燒肉燉豆腐步驟1 帶皮五花肉切成一釐米半見方的塊 步驟2 鍋中加水，放入豬肉，淖水五分鐘，水開後撇去浮沫。撈出後衝乾淨 步驟3 鍋
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
五花肉：800克;凍豆腐：450克; 胡蘿蔔: 300克; 料酒：適量;小葱：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;
紅燒肉燉油豆腐 主料 紅燒肉1碗 油豆腐300克 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 大白菜梗100克 步驟 1.燉好的紅燒肉一碗 2.油豆腐洗淨切小塊 3.大白菜梗洗淨切小塊 4.熱鍋放油，放油豆腐翻炒片刻 5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘 6.放適量鹽翻炒均勻
豆腐紅燒肉的做法
主料 五花肉500g 調料 食鹽適量 味精適量 葱適量 姜適量 八角2粒 料酒適量 生抽適量 老抽適量 調和油適量 元貞糖適量 紅燒肉燒乾豆腐扣的做法 1.五花肉，幹豆腐準備好。 2.五花肉切成小塊。 3.幹豆腐切成兩指寬的條條。 4.將條條的幹豆腐打成結
鍋中放油，白糖放入鍋中小火翻炒
豆腐紅燒肉 主料五花肉800克 豆腐450克 輔料胡蘿蔔300克 調料色拉油適量 食鹽適量 料酒適量 小葱適量 白糖適量 豆腐紅燒肉的做法 1.鍋中放油，白糖放入鍋中小火翻炒 2.不停翻炒到白糖成焦糖色 3.泡去血水並切成塊的五花肉放入鍋中，快速翻炒使肉
不停翻炒到白糖成焦糖色
紅燒肉燉幹豆腐 主料 五花肉適量 幹豆腐依個人喜好 輔料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3個 薑片4片 冰糖適量 桂皮少量 香葉3片 老抽適量 料酒2小勺 醬油適量 鹽適量 幹辣椒若干 紅燒肉燉幹豆腐的做法步驟 1. 五花肉切塊，然後開水下鍋煮熟，瀝乾水分備
泡去血水並切成塊的五花肉放入鍋中，快速翻炒使肉塊表面蘸勻糖
1幹豆腐切成長條。2取一長條豆腐邊3順着長條方向擰兩下，手法要輕，因為幹豆腐不是皮筋，沒彈性易斷4把幹豆腐繫個結，就是套上就成5做好的一盤豆腐結6把豆腐結擺在高壓鍋裏，待用7五花肉切成小塊。8鍋里加白糖，燒到冒泡變色的程度9把肉仍到鍋裏
炒到肉塊油脂析出，倒出浮油
紅燒肉燉豆腐可以加西紅柿 材料 五花肉50克，葱10克，水發海帶50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1湯匙，老抽2茶匙，鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙，姜10克，蒜10克 做法 1..把五花肉剁成手指粗的條，葱薑蒜切好備用。 2.豆腐切成丁，海帶清洗乾淨後切
鍋中放入清水，料酒，鹽，大火燒開，小火燉30min
紅燒肉燉幹豆腐扣 主料 五花肉 幹豆腐一張 白糖三勺 醬油3勺 大料3塊 薑片3片 鹽少許 紅燒肉燉幹豆腐扣的做法步驟 1. 五花肉切成一釐米見方的小叮熱水抄熟（多煮一會） 2. 抄肉的時候就把幹豆腐弄好。簡單系扣。 3. 五花肉抄水後撈出控幹水份備
老豆腐事先凍成凍豆腐，切大塊
紅燒肉燉幹豆腐扣 主料 五花肉 幹豆腐一張 白糖三勺 醬油3勺 大料3塊 薑片3片 鹽少許 紅燒肉燉幹豆腐扣的做法步驟 1. 五花肉切成一釐米見方的小叮熱水抄熟（多煮一會） 2. 抄肉的時候就把幹豆腐弄好。簡單系扣。 3. 五花肉抄水後撈出控幹水份備
豆腐放入鍋中
食材明細 五花肉一塊 香葉適量 桂皮適量 大料適量 葱適量 姜適量 鹽適量 冰糖適量 生抽適量 老抽適量 料酒適量 鹹甜口味 燉工藝 數小時耗時 簡單難度 紅燜肉燉幹豆腐的做法步驟 1 五花肉切塊放在水和料酒中浸泡去腥味。半小時左右。 2 泡完的肉
胡蘿蔔放入鍋中
紅燒肉是已經作好了嗎,豆角先放鍋裏炒到有點去生.也有過油後再炒的.不過紅燒肉已經很油了。豆角就不用過油了。抄好的豆角加胡椒粉鹽,加紅燒肉,豆腐泡.添水剛沒過豆角,大火少開小火燉到豆角軟爛.再大火收汁就可以了。
收湯，撒葱花，翻炒均勻出鍋
紅燒肉燉幹豆腐結怎麼做 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽51 次 可選中1個或多個下面的關鍵詞,搜索相關資料。也可直接點“搜索資料”
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紅燒肉燉幹豆腐扣怎麼做如何做好吃
紅燒肉燉幹豆腐扣
主料
五花肉 幹豆腐一張
白糖三勺 醬油3勺
大料3塊 薑片3片
鹽少許
紅燒肉燉幹豆腐扣的做法步驟
1. 五花肉切成一釐米見方的小丁。熱水抄熟（多煮一會）
2. 抄肉的時候就把幹豆腐弄好。簡單系扣。
3. 五花肉抄水後撈出控幹水份備用。鍋內到入少許油（別太多.炒肉的時候會出很多油）放入三勺白糖炒化（油沒開的時候就放白糖）
4. 糖炒化了之後放肉 這一步是炒糖色。把肉均勻的翻炒直到顏色變紅。然後加入三勺醬油繼續翻炒。炒到肉的每一面都上色為止。
5. 加水沒過五花肉。
6. 放少許鹽。嘗一下湯的味道。甜了就少加點鹽。不甜不用加
7. 放入大料。還有薑片。
8. 蓋上鍋蓋。到水開。
9. 放入幹豆腐扣 繼續煮
10. 大火煮到收汁。（中途可以添加鹽或着糖調味）
11. 成品。雖然照的不算好看也不專業。但是家常菜味道還是不錯的。
紅燜肉燉幹豆腐怎麼做好吃
食材明細
五花肉一塊
香葉適量
桂皮適量
大料適量
葱適量
姜適量
鹽適量
冰糖適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
鹹甜口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度
紅燜肉燉幹豆腐的做法步驟
1
五花肉切塊放在水和料酒中浸泡去腥味。半小時左右。
2
泡完的肉用瀝乾水分，待用。
3
炒鍋燒乾，放入肉塊煎。
4
等肉煎出油來變成微黃。
5
砂鍋中放入葱段、香葉、大料、薑片、煮開。
6
煎好的肉放入砂鍋中，小火燉一個小時。
7
準備幹豆腐。
8
鵪鶉蛋煮好用涼水泡一下。
9
鵪鶉蛋剝皮。待用。
10
燉一個小時後，加入適量冰糖。繼續燉半小時。
11
燉了半小時後，加入幹豆腐、鵪鶉蛋、加入老抽調色，繼續燉半小時。
燉菜紅燒肉燉豆角和豆腐泡
紅燒肉是已經作好了嗎,豆角先放鍋裏炒到有點去生.也有過油後再炒的.不過紅燒肉已經很油了。豆角就不用過油了。抄好的豆角加胡椒粉鹽,加紅燒肉,豆腐泡.添水剛沒過豆角,大火少開小火燉到豆角軟爛.再大火收汁就可以了。
紅燒肉燉豆腐能放香菇嗎
能啊，香菇燉肉是一道家常菜，豆腐香菇也是，如果你喜歡三者合一未嘗不可。
