如何做薺菜粉絲豆腐湯

1、食材：豆腐250g，粉絲100g，焯水後的薺菜100g、葱適量、鹽和雞精適量、白胡椒粉適量。

2、豆腐和粉絲洗淨，粉絲泡水備用。

3、豆腐切成小塊，薺菜切碎。

4、鍋內放油，加入葱炒香。

5、加入豆腐略煎一下。

6、加入一大碗水煮開。

7、加入粉絲煮一會兒。

8、加入薺菜，調入鹽和雞精，煮一會兒，最後撒上白胡椒粉調味即可。