1、小麥粉適量，紫薯適量，南瓜適量，酵母適量，糖適量。
2、酵母和糖用35度水化開。
3、將南瓜和紫薯蒸熟取肉壓成泥。
4、將化開的酵母和糖加入麪粉和麪，分出需要的麪糰分別加入南瓜泥和紫薯泥。揉勻。
5、分成想做的顏色分成初步的饅頭胚。
6、花色蝸牛卷可將麪糰杆開，儘可能杆成長方形，雙色或三色疊起捲成卷後小刀切段。蝸牛饅頭在蝸牛捲上加個頭部捏個小耳朵。
7、刺蝟饅頭可把麪糰捏成水滴狀，然後用剪刀從頭部開始剪刺至尾部。
8、此外還可按照小盆友喜歡的造型捏成其他動物造型，小兔子，金魚，小豬仔等。
9、在環境温度下醒發，20度左右醒發四十分鐘。醒發後上籠蒸熟。十五分鐘。熟後悶蓋五分鐘蒸透。
