做饅頭的方法

各種麪食不僅有一股自然的味道，在製作的過程中也能給人帶來挺多樂趣，如果在家自己做饅頭？

材料/工具

主料：麪粉 輔料：酵母，水

方法

將麪粉倒入盆內。

在盆內加適量水，揉搓成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜發酵。

發酵好後會形成很多蜂窩狀。

取出麪糰，加適量乾粉搓揉排出空氣，分成適當大小的麪糰子。

取一個小麪糰繼續搓揉，整理成饅頭狀。

在鍋屜內刷油，放入揉好的麪糰進行二次發酵。

熱天大約十分鐘後，發酵完成。

中火蒸制15分鐘關火，悶3分鐘出鍋即可。