準備材料：麪粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克1、150克麪粉，紫薯泥，2克酵母少許水拌
我們經常會看到的各式各樣饅頭，看起來很好看，那要怎麼做呢？接下來就教大家幾種花式饅頭的做法。
簡單的花式饅頭的做法如下：首先需要準備相應的食材（高筋麪粉，温牛奶或温水，酵母適量，白糖適量）。把白
工具/材料
麪粉
水
操作方法
紫薯開花饅頭
麪粉、酵母粉、水混合揉光滑，做棗花饃要把麪糰揉硬一點。取25-30克的麪糰揉光滑，搓長，擀成25-3
紫薯蒸熟、去皮、壓成泥。拿200克麪粉和成白麪團，用100克左右的麪粉與紫薯泥混，和成紫薯麪糰，如果紫薯太乾，可以適當加些水。將兩種麪糰放置一邊進行發酵，兩種麪糰發至兩倍大即可。將白麪團和紫薯麪糰分別分成若干小擠子，取一份白麪團擀成圓形，將紫薯麪糰揉圓包入其中，像包包子一樣。包好後收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字切兩刀。放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘就可以啦。
食材明細麪粉400克酵母6克水適量砂糖12克甜味口味蒸
玫瑰花饅頭
紫薯上鍋蒸熟，放食品袋裏用擀麪杖壓成泥備用，用100克面加入一半的酵母和45克水和成光滑的麪糰，另外100克麪粉加入紫薯泥和剩下的酵母和成麪糰放，發酵完排氣揉到麪糰裏沒有大氣泡，分別切割成大約5克的麪糰揉麪之前用菠菜汁、油加入55克麪粉和成麪糰備用。把毎兩個不同顏色的麪糰摁扁重疊，擀成中間厚邊緣薄的麪皮，擀完後五個一組逐個疊加上，使面片粘在一起，再用刀順着筷子印切開。把一半面片從最後放上那個面片捲起，另一半翻面捲起，就成了兩朵不同顏色的花，然後把花邊往外翻一點。逐個做好後，放在鍋簾上再發酵一會，看到麪糰有明顯變化了，就可以開火蒸了，大約十五分鐘關火，悶兩三分鐘開鍋蓋。怕麻煩的可以做單色白麪團的也很好看。
用料 花豆 等同小魚數量 麪粉 300克 酵母 3克
卡通兔子饅頭
準備材料：麪粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克1、150克麪粉，紫薯泥，2克酵母少許水拌
100克水加入酵母攪拌好倒入麪粉裏。麪糰分成兩份，一份180客氣，一份120克，120克的加入紅曲粉揉勻成粉色。每個顏色的麪糰各分成5個。兩個麪糰都擀成長舌行，粉色的放在白色上，擀兩下固定好。用刀切開一條，頂端不切到頭。倒過來，從底部一點點捲起。捲到頭，在背面把麪糰捏緊。留一點點，當做耳朵。
一、紫薯花形饅頭材料：紫薯100克，酵母1/2湯匙，白糖1湯匙，麪粉2碗，開水3湯匙做法1.紫
背後捏緊，耳朵像兩面靠攏。醒發15分鐘後，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火悶3分鐘。關火悶3分鐘。在揭開鍋蓋，巧克力融化畫上表情。
簡單的花式饅頭的做法如下：首先需要準備相應的食材（高筋麪粉，温牛奶或温水，酵母適量，白糖適量）。把白
火腿卷
酵母用冷水化開攪拌靜置15分鐘，牛奶和麪，攪拌雪花狀，加酵母揉麪，蓋上籠屜布（防止麪糰表面變硬）醒30分鐘，撕開面團有海綿樣氣泡為發酵好，然後揉搓光滑的麪糰，切劑子，把麪糰揉搓長條纏於火腿上面，或者用擀麪杖擀扁，一層一層疊落在火腿上，大火20分鐘蒸熟，中間不打開鍋蓋，防止鍋蓋的水滴到饅頭上。
麪粉、酵母粉、水混合揉光滑，做棗花饃要把麪糰揉硬一點。取25-30克的麪糰揉光滑，搓長，擀成25-3
南瓜饅頭
先處理好南瓜，去皮去瓤且小塊，放入沸水鍋中蒸熟蒸軟，然後取出倒入麪粉中，温水將酵母粉化開倒入，加入兩勺白糖或蜂蜜，取一瓶純牛奶1:1兑熱水，邊攪拌邊慢慢加入麪粉中揉麪。將麪糰取出，均勻的揉一揉，排除麪糰裏的氣體，揉好後靜置20分鐘左右，再揉長條，分讓饅頭也放鬆一下，將蒸屜取出，鋪上白布，擺上饅頭靜置20-30分鐘，讓饅頭充分的醒發，醒發好後再將蒸鍋中的水燒熱，將擺滿南瓜饅頭坯子的蒸屜歸位，放入蒸鍋中加蓋，蒸熟後關火，劑子，做成饅頭坯子。
食材明細麪粉400克酵母6克水適量砂糖12克甜味口味蒸
可可粉開花饅頭
用料 花豆 等同小魚數量 麪粉 300克 酵母 3克
160g麪粉加80g水，揉勻成麪糰，蓋保鮮膜、放温暖處發酵48個小時。發酵好的效果。取1/3麪糰加入可可粉，揉均勻成可可麪糰，蓋保鮮膜靜置15分鐘。將可可麪糰搓成長條，白麪團擀成長方形，長和可可麪糰一樣長、寬是可可麪糰截面圓的周長。把可可麪糰放在白麪團上包裹起來。把面搓成均勻的圓柱形。一節一節“揪”出一個個饅頭。截面朝上擺在籠布上（方到乾的籠布上），水開後，上屜用大火蒸15分鐘左右就可以啦。
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花式饅頭的做法大全？
準備材料：麪粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克
1、150克麪粉，紫薯泥，2克酵母少許水拌均zhidao勻和成麪糰。
2、150克麪粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均勻和成麪糰。
3、紫薯麪糰發酵至兩倍大。
4、麪糰發酵至兩倍大。
5、將麪糰分割後，滾圓，排內出空氣，鬆馳10分鐘。
6、將小劑子擀成大小不同的圓皮，一塊麪團揉成圓球放在2塊面片上，像包包子一樣，包好搓圓，收口朝下。
7、上面用刀片拉出十字花刀，放蒸籠上，醒15分鐘。
8、冷水開大火水沸後，轉中火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜容3—5分鐘開蓋即可出鍋。
9、最後出鍋裝盤即可食用了。
花式饅頭的做法有哪些
一、紫薯花形饅頭
材料：紫薯100克，酵母1/2湯匙，白糖1湯匙，麪粉2碗，開水3湯匙
做法
1.紫薯連皮蒸熟後，趁熱去皮後壓成細泥。
2.白糖留下1/5湯匙，其餘倒進紫薯泥拌勻
3.剩下的白糖放碗裏，倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒 進水裏化開.
4.取一大盆，把麪粉倒入，薯泥倒進中間把酵母水淋在麪粉上，然後把所有材料 用筷子拌勻.
5.把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰，然後收圓放盆裏，蓋上蓋子或保鮮膜， 靜置1小時，發酵完成.
6.灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上，再次揉成不粘手的麪糰，分成6份.取其中一份搓成長條，然後打個結，把長的一端往圈裏繞幾次，做成花形，收口朝下。
7.桌上灑上乾麪粉，把切好的花坯坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘.
8.蒸格上鋪上濕紗布或抹點油，把饅頭坯放蒸格上，要注意留空隙.
9.鍋裏放冷水，把蒸格放鍋裏，合上鍋蓋，中火蒸13分鐘，熄火後，再燜3-5分鐘，才打開鍋蓋取出。
10.還剩下一點點薯泥，扔掉可惜 ，就抹在一個比較大的花坯中間，遠看還真有點象花。
玫瑰花饅頭
材料：南瓜100克，普通麥粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.
做法
1、南瓜去皮切片放在盤裏上鍋蒸熟取出，加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌勻。
2、待南瓜涼透後加入麥粉500克和成麪糰，餳發20分鐘。（冬天餳發30分鐘）
3、每組是：6個面劑子為一組，其中5個劑子做成餃子皮、1只面劑子做成錐型，兩頭稍尖。（麪皮的要求：餃子皮的大小，包子皮的厚度。）
4、將5張麪皮全部疊加放平，用筷子在疊加的麪皮中間壓出一條溝，然後用錐型劑子放疊加麪皮的上面這張的外端開卷（就是將錐型劑子當花蕊）。卷完後用刀在筷子壓過的地方切斷，這樣就出來兩隻玫瑰花饅頭胚了。放在屜上餳發10分鐘。
5、鍋內加清水燒開放上屜，大火蒸12分鐘即可。
三、刺蝟形饅頭
主料：麪粉 (500g)
調料：酵母 (10g) 紅小豆 (幾個) 黑豆 (幾個) 温水 (適量)
步驟：
1、酵母，一定要用温水哦！！636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333363396435不燙手就是啦。
2、和麪，面不能太硬，然後就等着發酵啦，一定不能凍着它哦！要放在比較暖和的地方
3、大約發酵一兩個小時就行，揉麪，然後取一小塊繼續揉
4、最後揉出來是這樣子滴O(∩_∩)O~。
5、要把小刺蝟的頭擠出來，這樣就行啦。
6、下剪刀~~要用剪刀把小刺蝟的刺剪出來。
花式饅頭的做法視頻有哪些？
簡單的花式饅頭的做法如下：首先需要準備相應的食材（高筋麪粉，温牛奶或百温水，酵母適量，白糖適量）。把白糖，面度粉，酵母混合，攪拌均勻後將温牛奶或温水倒入並將其攪拌成棉絮狀，然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜放入温室中發酵2小時，等到麪糰膨脹成2倍大並且知手指按壓麪糰無回縮就證明發酵完成。
將發酵好的麪糰取出，切成每個約15克的小麪糰後道用擀麪棍擀成扁的，每個饅頭需要5片，將5片面片依次排成一排，每個面片約有四分之一的重疊，擺放好之後從第五內片開始將面片捲起來，卷好後從垂直於卷的方向從中間切開，後需二次發酵，20-30分鐘待膨容脹成2倍大。然後上鍋蒸熟就可以食用了。
花樣饅頭棗做法100種
麪粉、酵母粉、水混合揉光滑，做棗花饃要把麪糰揉硬一點。取25-30克的麪糰揉光滑，搓長，擀成25-30釐米長的長方形面片，對復折。在對摺的地方，像圖片這樣切。
放上一顆紅棗，捲起來。取80克麪糰揉光滑，搓成85-90釐米長的長條，繞在花芯底下。制交叉，放上一顆紅棗，再交叉，再放一塊紅棗，重複這樣的步驟直到繞完。
捲起，收口放在底下。放入蒸鍋，蓋上蓋子，常温發酵40分鐘，蒸18分鐘，燜幾分鐘再打開蓋子。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成zd的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
怎樣做好看的花式饅頭
食材明細
麪粉
400克
酵母
6克
水
適量
砂糖
12克
甜味
口味
蒸
工藝
數小時
耗時
普通
難度百
花樣饅頭的做法步驟
花樣饅頭的做法步驟：1 1麪糰發酵好後，取出排空氣。
花樣饅頭的做法步驟：2 2然後取出一小部分麪糰排出空氣用擀麪杖將麪糰擀成約0.8厚的長條面積片。
花樣度饅頭的做法步驟：3 3擠上豆上餡（偶是懶人，嘿所以我問用的豆沙是從起市買來的現成的。）
花樣饅頭的做法步驟：4 4搓成長條，封好口
花樣饅頭的做法步驟：5 5切成25mm寬的麪糰。
花樣饅頭的做法步驟：6 6放入刷好油的蒸屜，蓋上鍋蓋進行最答20分鐘的最後發酵後，冰水開始蒸開後15到20分鐘即可。。。關火後兩分鐘後再揭開鍋蓋。
花樣饅頭的做法步驟：7 7我給兒子穿衣服去了，我婆婆就把蒸好的裝好盤了。配上一專碗稀飯。。。。我家少爺喜歡吃的早餐上桌了。
花樣饅頭的做法步驟：8 8我還做了加屬可可粉的雙色饅頭。。。。因為沒時間，所以這些就沒拍照了。。。
花樣饅頭的做法步驟：9 9這個梅花。。是將麪糰排氣後搓成0.8的細圓長條。。。切按自己想做花形的大小三條做成橢圓形的用筷子在中間一夾。。。中心放上一顆枸杞就可以了。
