1、首先到市場上購買所需的物品：麪粉、酵母粉、南瓜、白糖等m。
2、把南瓜皮給屑掉，切塊狀放入鍋中蒸熟，搗爛。
3、在麪粉中加入搗爛的南瓜泥，用温水混合酵母、白糖，使酵母醒發（注意水温不能太高，否則會殺死酵母），將酵母糖水倒入裝有面粉、南瓜泥的盆中。
4、用手揉麪團，注意不要太大力，麪糰光滑為標準，一般為三光即為最標準：手光、盆光、面光，則揉出來的麪糰最為標準漂亮。
5、麪糰醒發30-60分鐘，手指插入麪糰中，能夠彈起來為準。
6、發酵好的麪糰，再次搓團，以將麪糰裏面的空氣排出外，之後可以揉成條狀，用刀切成南瓜饅頭狀即可，注意不用切太大塊，因為蒸的時候會發酵，就會變大的。
7、切好後，放入蒸籠中，最後在放南瓜饅頭的蒸籠里加入點花生油，這樣南瓜饅頭就不會沾到蒸籠了，易取出。
