材料: 牛裏脊肉200克、青尖椒100克、紅尖椒100克、蒜4瓣、醬油、澱粉、小蘇打、蠔油、鹽、雞精各適量 做法: 1、挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成薄片； 2、在牛肉中加入少量小蘇打和鹽、料酒、一勺橄欖油拌勻醃製15分鐘。 3、青、紅尖椒切細圈，大
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
牛肉：250克; 紅尖椒: 2個;野山椒: 40粒; 蒜：5瓣;香菜：1根;姜：5克;菜籽油：適量;水澱粉：1/2湯匙;花生油：1湯匙;黃酒：1湯匙;醬油：1湯匙;蠔油：1/2湯匙;雞粉：少許;
1、挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成薄片；2、在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘。3、青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末。4、鍋燒熱，放入食用油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝乾油。5、鍋內留油，放入蒜末炒香後，
小炒黃牛肉的做法
食材 主料 牛肉 500g 朝天椒 100g 輔料 生粉 適量 鹽 適量 老抽 適量 大葱 適量 生薑 適量 油 適量 剁椒醬 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 步驟 1.牛梅子肉切絲，加生粉，鹽，老抽調製入味。紅朝天椒，大葱切片，生薑切絲，備用 2.煎鍋倒適量的油，
將野山椒和洗淨的紅尖椒切成段，大蒜切成末，香菜和薑末備好
用料 黃牛肉250g 姜5g 蒜4瓣 青尖椒5個 小米辣5個 芹菜100g 生抽1小勺 料酒1勺 香油1勺 鹽1小勺，適量 醬油1/4勺 步驟 1 點擊查看大圖 青椒和小米辣切滾刀塊備用 步驟 2 點擊查看大圖 芹菜切段費用 步驟 3 點擊查看大圖 牛肉切條，備用 步驟 4
牛肉逆紋切成片，加入一半薑末、醬油、蠔油、黃酒朝一個方向抓1分鐘
牛肉炒什麼菜好吃 一、牛肉絲炒芹菜1.芹菜去根去葉，洗乾淨切成小段，放着待用。 2.牛肉切小片再切成絲，用適量的鹽，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少許油醃製20分鐘。 一、牛肉絲炒芹菜 做法： 1.芹菜去根去葉，洗乾淨切成小段，放着待用。 2.牛
放入水澱粉繼續順方向均勻抓1分鐘，再淋上1湯匙花生油醃10分鐘
材料 主料：豬蹄筋100克，雞肉500克。牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克。胡相3克，料酒10克，味精1克，姜10克，葱10克，鹽3克。 做法 牛膝洗淨，潤後切成斜口片。蹄筋放入缽中，加水上籠蒸4小時，至蹄筋酥軟時取出。再用涼水浸漂2小時，剝去外層筋
鍋裏放菜籽油，油七八層熱後放牛肉滑炒至斷生撈出
主料 牛裏脊300克 輔料 尖椒 150克 紅尖椒 150克 調料 花生油 適量 食鹽 適量 醬油 30毫升 雞精 少許 蒜 10克 蠔油 10毫升 澱粉 5克 蘇打粉 3克 小炒黃牛肉的做法 1.做小炒黃
起淨鍋放菜籽油，油熱(鍋內白泡散盡)後放剩下的薑末和蒜末炒香
生薑和大蒜切成沫。再將黃牛肉切成小薄片,加入生粉、少許姜、醬油抓勻,再倒入少量的花生油醃10至15分鐘。 2. 炒鍋放油,油七成熟時放醃好的牛肉滑散後撈出備用。 3. 鍋裏
加入紅尖椒和野山椒，淋1湯匙野山椒水炒香
茶香小炒黃牛肉 材料: 黃牛肉300克,冬筍150克,葱、姜、白糖、醬油、紹酒、胡椒粉、味精、香油各適量。。。當然少不了預先泡好的香茶啦。。。 做法: 1、將牛肉、冬筍
倒入牛肉，快炒至均勻入味
胡椒粉適量小炒黃牛肉1牛梅子肉切絲,加生粉,鹽,老抽調製入味。紅朝天椒,大葱切片,生薑切絲,備用 2煎鍋倒適量的油,燒至八成熱時,改小火,下入牛肉3扒熟 4將炒好的牛肉盛起
放雞粉和香菜翻動兩下，關火即成
料酒適量、生粉適量、紅椒適量、葱適量小炒黃牛肉1黃牛肉洗淨切片,用料酒和和鹽,生粉醃製15分鐘2萵筍洗淨去皮切片3葱和紅椒洗淨切碎4鍋燒熱,放少許油5翻入黃牛肉開蘇
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味食尚的小炒黃牛肉的做法
主料牛裏脊300克輔料
尖椒
150克
紅尖椒
150克
調料
花生油
適量
食鹽
適量
醬油
30毫升
雞精
少許
蒜
10克
蠔油
10毫升
澱粉
5克
蘇打粉
3克
小炒黃牛肉的做法
1.做小炒黃牛肉需要的材料。
2.挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成小薄片，切得儘量薄些，如果覺得不好切，可以將牛肉放入冷凍室凍至剛硬，這樣便於切片。然後用1茶匙澱粉、1湯匙（15ml）醬油、1茶匙小蘇打和1湯匙油拌勻醃製15分鐘。
3.青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末。
4.鍋燒熱，放入較炒菜多些的油（約50克），放入牛肉片炒變色，撈出瀝乾油。
5.鍋內留2湯匙油，放入蒜末炒香，放入青紅椒圈炒香。
6.將牛肉放入一起炒勻，放入醬油、蠔油、雞精和適量的鹽炒勻即可。
小炒黃牛肉的做法，怎麼做小炒黃牛肉才好吃
主料：黃牛肉、紅椒、野山椒、泡椒水
輔料：花生油、雞精、醬油、生粉、生薑、蒜
耗時：15分鐘
功效：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
1. 將野山椒和紅辣椒切成小段，生薑和大蒜切成沫。再將黃牛肉切成小薄片，加入生粉、少許姜、醬油抓勻，再倒入少量的花生油醃10至15分鐘。
2. 炒鍋放油，油七成熟時放醃好的牛肉滑散後撈出備用。
3. 鍋裏留底油（如果油不清亮的話，重新洗鍋倒油），加入生薑、大蒜、野山椒、紅椒炒香，後倒入泡椒水。
4. 將滑散的牛肉倒入鍋內翻炒均勻入味，加入雞精炒勻起鍋。
茶香小炒黃牛肉怎麼製作？
茶香小炒黃牛肉材料：黃牛肉300克，冬筍150克，葱、姜、白糖、醬油、紹酒、胡椒粉、味精、香油各適量。。。當然少不了預先泡好的香茶啦。。。 做法：1、將牛肉、冬筍、葱、姜均切成4公分左右絲；牛肉絲裹上幹澱粉待用。2、炒鍋置旺火上，下油燒至八成熱，下牛肉絲炸約1分鐘，撈出瀝乾油待用。3、鍋中留少許餘油，置旺火上，放入冬筍、葱、姜煸炒出香味，烹入紹酒、醬油，加白糖，少許湯或清水，下牛肉絲一起煸炒約1分鐘，加入胡椒粉、味精，淋香油，用水澱粉勾芡4、最後蓋上鍋蓋把香茶淋上去就好了。。。注意：炸牛肉絲時要用筷子撥散，以免粘連。
